Bizcocho de sobao pasiego

Me encantan los bizcochos en el blog podéis encontrar multitud de recetas y esta es una de las que más me gustan, ya que englobo el sabor del sobado y la textura del bizcocho.
Ingredientes:
-   250 gramos de mantequilla.
-   250 gramos de azúcar.
-   3 huevos.
-   250 gramos de harina.
-   1 sobre de levadura.Elaboración:
Derretimos un poco la mantequilla en el microondas y la mezclamos con el azúcar con una batidora de varillas. Una vez que está bien mezclado vamos añadiendo los huevos de uno en uno y continuamos batiendo. Juntamos la harina con la levadura, la tamizamos y la añadimos a la mezcla.
Cuando todo está bien mezclado, untamos un molde con mantequilla, añadimos la mezcla y lo metemos al horno durante 30 minutos a 180º. Sacamos, dejamos enfriar y ya está listo para comer.
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 6 raciones.
Dificultad: Fácil.