El sabor del té que le confiere a este bizcocho junto con el dulzor de las flores, lo hacen ser el protagonista en una tarde de merienda.
INGREDIENTES
160 gr de azúcar, 200 gr de harina, 2 huevos L, 2 cucharadas de Té Matcha, 100 ml de leche, 100 ml de aceite de maíz o vegetal, una piza de sal y 1 cucharada de levadura en polvo.Crema batida y flores comestibles.
PREPARACIÓN
Todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente.Precalentar el horno a 180ºC.En un vaso ponemos la leche, la calentamos en el microondas y le ponemos el té Matcha, deshacemos bien.Ingredientes secos: en un bol ponemos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.En un bol ponemos los huevos con el azúcar, batimos hasta que quede bien espumoso. Le añadimos poco a poco el aceite, luego la leche con el té, integramos con cuidado sin batir en exceso. Le incorporamos los ingredientes secos con movimientos envolventes.Vertemos y repartimos la mezcla en el molde encamisado.Horneamos unos 50 minutos.Dejar enfriar sobre una rejilla.Le ponemos la crema batida por encima y las flores comestibles. Mis libros