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Ingredientes:
-60 gr. manteca de cerdo a temp. ambiente (o mantequilla)
-150 gr. turrón de Jijona
-70 gr. azúcar
-4 huevos L
-110 gr. leche
-4 gotas aroma almendras (Opcional)
-250 gr. harina
-1 sobre levadura tipo Royal
-pizca sal
-almendra laminada o crocanti
-azúcar glas
Preparación:
1- Precalentar el horno a 170º.
2- Mezclar la manteca, turrón y azúcar, 10 seg. vel.4.
3- Huevos y leche, 10 seg. vel.4.
4- Harina, levadura y sal, 20 seg. vel.5.
5- Volcar en un molde engrasado, espolvorear en el fondo almendras laminadas o crocanti, por encima, según sea el molde utilizado. Hornear 40 a 45 minutos.
Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glas.
Podéis utilizar mantequilla en vez de manteca eh?
Trituramos el turrón con el azúcar y manteca
Espolvoreamos en el fondo almendrita
Ya la mezcla antes de hornear
Y en otro molde de plum-cake, es que hago muchos, en casa les encanta este bizcochito
Plum-cake horneadito
Qué bien huele, ya veréis!!
Queda esponjosito y con un saborín!
Y aquí en otro molde, con las almendritas en el fondo!
Fácil y riquísimo!
Esponjosísimo!! Y con un sabor a Navidad!