Bizcocho de yogur fácil en Olla GM, receta clásica que siempre sale bien

Sacado del recetario y de la web de Yococino

Raciones
10
Preparación
10M
Cocinado
35M
Dificultad
Fácil
Calorías
290
*Las calorías son aproximadas Ir Directamente Receta

El bizcocho de yogur es uno de esos clásicos que nunca fallan y que todos hemos hecho alguna vez. En Olla GM queda especialmente esponjoso, jugoso y con una miga suave irresistible. No necesitas báscula ni técnicas complicadas: el propio vasito del yogur nos sirve de medida para todo. Perfecto para desayunos, meriendas o para acompañar un café, este bizcocho es ideal si buscas una receta rápida, fácil y con sabor casero de verdad.

Ingredientes para hacer bizcocho de yogur en Olla GM, esponjoso y listo sin complicaciones

• 3 huevos tamaño L
• 1 yogur natural
• 1 medida de yogur de aceite de girasol o suave
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 3 medidas de yogur de harina de trigo
• 1 sobre de levadura química
• Ralladura de limón al gusto
• Mantequilla para engrasar la cubeta

Cómo hacer bizcocho de yogur rápido con toque de limón paso a paso

1. Empezamos el bizcocho cascando los huevos en un bol amplio y añadimos el azúcar y batimos bien hasta que la mezcla blanquee y gane volumen.
2. Incorporamos ahora el yogur y el aceite y seguimos batiendo hasta que quede todo bien integrado.
3. Añadimos la harina y la levadura previamente tamizadas.
4. Rallamos un poco de limón y mezclamos con movimientos suaves hasta obtener una masa homogénea.
5. Engrasamos la cubeta de la Olla GM con mantequilla y vertemos la mezcla del bizcocho. Cerramos la tapa, dejamos la válvula abierta y programamos menú postre durante 35 minutos a 130 ºC.
6. Cuando finalice el tiempo, sacamos la cubeta con cuidado y la colocamos sobre una rejilla y dejamos enfriar antes de desmoldar para que el bizcocho mantenga su forma.
7. Ya tenemos listo nuestro delicioso bizcocho de yogur, solamente nos hace faltar disfrutar de él.

Consejos útiles para esta receta

• Si quieres un bizcocho más aromático, añade una pizca de canela o vainilla.
• Puedes sustituir el yogur natural por uno de limón o griego.
• No abras la tapa durante la cocción para que suba correctamente.

Acompañamientos sugeridos

• Azúcar glas espolvoreado por encima
• Mermelada casera o miel
• Un café con leche o chocolate caliente

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Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!

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