Es un bizcocho que se hace en 10 días, como lo oís, 10 días
Y no me asuste, y me puse manos a la obra y la verdad es que estoy contenta con el resultado.
Dicen que tienes que separar 3 vasos de la masa que consigues el último día (el décimo) y regalárselos a 3 personas para desearle salud y fortuna.
- Regalárselo a Carmen de Bizcocho de Chocolate
- Regalárselo a Mar de Los utensilios del Chef
- Y el último quedarmelo y congelarlo para poder hacer este bizcocho en otra ocasión, pues no veía muy cercano el día que me fueran a devolver la "masa madre"
(Última hora: Mar, no hizo correctamente los pasos de la receta, así que le dije que mejor que tirara la masa ladrillo que se le había quedado y que le volvería a regalar la masa madre que tenia para emergencia y que ella va a dar mejor uso. Ya os contaré si al final ha conseguido realizar correctamente la receta)
Os iba a hacer un post con todos los pasos a seguir, pero soy de las que opinan que si el original ya es bueno, para que vas a hacer una secuela peor
Así que os recomiendo que leáis la receta en el blog de Kanela y Limón que da un paso a paso completo con fotos de como hay que hacerlo día a día.
Si tuviera que describir este bizcocho, quizás la palabra fuera "Rústico"
Es un bizcocho que se hace sin nevera, ni batidora, sólo con la ayuda de una cuchara de madera. y el sabor es muy... muy... muy artesano, "rústico"
Animaros y me contáis