Bueniiisimas tardes chic@s!!! Hoy os propongo un bizcocho en taza con manzana rallada. Esta vez lo prepararemos en un bol apto para microondas en vez de en tacita porque así quedará más mono a la hora de decorar y servir.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 cucharada de azúcar
- 4 cucharadas de harina
- 1/2 manzana rallada
- 1/4 de cuchara pequeña de levadura en polvo
- Canela al gusto (con 1/2 cucharita queda genial)
- 40 ml de leche
- 60 g de yogurt griego
- Aceite (para engrasar la taza)
Para servir:
- Yogurt griego
- Canela
Preparación:
Engrasar un bol con un poco de aceite.
Mezclar con un tenedor (hasta quedar sin grumos) huevo, azúcar, harina, levadura en polvo, canela, leche y yogurt.
Añadir la manzana rallada y remover.
Verter la mezcla en el bol, debe quedar entre mitad y dos tercios (la masa crece bastante).
Cocinar en el microondas a potencia máxima unos minutos. El tiempo depende de la potencia del microondas. El mío tardó 2 minutos y 30 segundos.
Servirlo caliente o templado, dándole la vuelta sobre un plato mono con yogurt griego y espolvorear con canela.
BUEN PROVECHO!!