Primer libro publicado para olla GM (E y F), si quieres información: haorion@hotmail.com
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Ingredientes:
-1 naranja. de zumo de unos 150 gr.
-3 huevos L
-250 gr. azúcar moreno
-100 gr. aceite oliva suave
-1 yogurt desnatado
-220 gr. harina integral
-1 sobre levadura tipo Royal
-pizca sal
Preparación:
*Thermomix:
Rallar la piel de la naranja, y quitar todo lo blanco y pepitas, poner en trozos en el vaso junto a la ralladura, huevos y azucar moreno. Triturar 20 seg. vel.8. Después programar 4 min. 37º, vel.4. Otros 4 minutos sin temperatura vel. 4.
Añadir el aceite y yogurt, mezclar 10 seg. vel.3
Agregar la harina integral, levadura y sal, 20 seg. vel.4.
*Tradicional:
Rallar la piel de la naranja bien lavada, y quitar todo lo blanco y pepitas, poner en trozos en el vaso de turmix o procesador de alimentos junto a la ralladura, huevos, azúcar moreno, aceite y yogurt. Triturar hasta que quede muy , muy fino.
Agregar la harina integral, levadura y sal, y volver a mezclar bien que no queden grumos.
*Olla GM:
Volcar en la cubeta engrasada válvula abierta, menú horno, 60 minutos, 120º. Cancelar menú cuando termine y dejar unos 5-10 minutos dentro.
Sacar la cubeta, dejar enfriar y desmoldar.
Triturar
Todos los ingredientes líquidos
Añadir la harina y levadura
Mezcla preparada
Llevar a la cubeta
Ya horneadito
Queda espectacular!!