Mientras os escribo esta receta, estoy saboreando un trocito que me han dejado, de este riquísimo bizcocho.
He cogido por costumbre el viernes tarde o sábado por la mañana preparar algo para la merienda, porque siempre me surge algún cafelito con familia o amigos, y así pues tengo algo. Sino pues tengo para el desayuno o para nosotros, ya que al pequeñín le gusta mucho los bizcochos que le hago.
He leído mucho sobre él, pero no lo había echo todavía. Y llegaba el fin de semana y no sabía que bizcocho hacer, así que decidí que era el momento de probarlo.
Ingredientes (6-8 personas)
-400 gr leche condensada
-4 huevos
-50gr mantequilla
-120gr harina
-1 sobre de levadura
Precalienta horno 160º
Pon en el vaso la leche condensada, programa sin tiempo velocidad 3 ½; añade uno a uno los huevos a intervalos de 5 segundos.
Agrega la mantequilla, 30 segundos, velocidad 2 ½.
Añade la levadura, la harina, bate 30 segundos velocidad 2 ½.
Vuelca en el molde engrasado y enharinado.
Hornea unos 25 min (aprox) a 160º.