Bizcocho Navideño

Y seguimos esta semana con más bizcochos con olor a Navidad. Esta receta me causó curiosidad al llevar pan molido, pero como todo hay que probarlo... no me arrepiento, una receta muy rica.Aquí se las dejo:

Ingredientes:

2 tazas de harina4 huevos2 tazas de pan molido2 tazas de manzana golden rallada 1 taza de mantequilla2 tazas de azúcar moreno2 cucharaditas de polvo de hornear1 cucharadita de canela molida1 cucharadita de jengibre molido1 taza de nueces picadas2 tazas de pasas sin pepitas1 taza de ciruelas pasas1 taza de albaricoques secos1/2 cucharadita de sal2 cucharaditas de rontazas de medida de repostería

Preparación:

Tamizar el harina,canela polvo, sal y jengibre. reservar.Picar las nueces, ciruelas pasas, pasas y albaricoques. reservar.Batir la mantequilla hasta que esté cremosa, añadir el azúcar y los huevos de uno en uno. añadir el ron hasta tener una crema uniforme.Dejar de batir y añadir los demás ingredientes, integrar con la ayuda de una espátula o varillas.Engrasar y enharinar un molde y poner la mezcla. Hornear una hora , horno precalentado a 180º.

De lo más rico y húmedo.

Fuente: AllrecipesCon esta receta participo en el reto de recetas navideñas de facilisimo.