Ainssss que poquito queda para Navidad!!! Aquí os dejo un rico bizcocho navideño para el desayuno o la merienda ^_^
Espero que os guste!! :)
1 yogur natural
1 vaso de aceite girasol
3 vasos de azúcar
5 vasos de harina
1 sobre de levadura (15gr)
Pan rallado
ralladura de naranja
1 Cucharada de jengibre en polvo
1 Cucharada de canela en polvo
Azúcar glass
Preparación:
En un bol añadimos los huevos y batimos. Añadimos el yogur y con el mismo vaso del yogur añadimos el aceite. Cada ingrediente que se añada en el bol hay que ir batiendo, luego añadimos el azúcar, la levadura y la harina (tamizada), vamos batiendo hasta tener una masa ni muy espesa ni muy liquida. Rallamos una naranja y añadimos la ralladura,añadimos una cucharada de jengibre molido,otra cucharada de canela en polvo y removemos todo bien. Untamos de mantequilla el molde que vayamos a usar para hacer el bizcocho y espolvoreamos de pan rallado,lo metemos todo en el molde unos 40 minutos a 190º, pasado este tiempo metemos un palillo en la masa y si sale limpio es que está terminado.
Desmoldamos con cuidado dejamos que enfrie un poco antes de espolvorear el azúcar glasss... Yo puse unos adornos navideños.
Riquísimo!!! ;)