Hola a tod@s!, los bizcochos son mi debilidad, creo que fue lo primero que aprendí a cocinar, hay tantosssss y tantosssss bizcochos de todos los colores y sabores, y todos están buenísimos, pero yo soy mas de bizcocho sencillo, y en mi casa es lo único que dura menos de un día en ser devorado!. El bizcocho de hoy es muy, muy sencillo de preparar y con el toque de nata obtendréis una esponjosidad increíble.
Ingredientes:
- 4 huevos.
- 1/4 de vaso de azúcar.
- 100 ml de nata.
- 1/2 de vaso de aceite de girasol.
- media cucharadita de vainilla.
- Ralladura de limón o naranja.
- una cuchara de maizena.
- 1 sobre de levadura.
- una pizca de bicarbonato.
- 2 o 3 vasitos de harina.
- Sirope de miel y agua de azahar.
- Almendras picadas.
2. Verter la mezcla en un bol añadir una cucharada de harina, la maizena, la levadura y el bicarbonato, mezclar bien.
3. Seguir añadiendo la harina poco a poco, hasta obtener una mezcla cremosa, que al cogerla con una cuchara y dejarla caer haga hilitos.4. Enharinar y engrasar un molde, verter y meter al horno 180º, hasta pinchar con un palillo y salga limpio. Yo primero enciendo el horno abajo y cuando ya haya elevado el bizcocho lo enciendo por arriba para que se doré, pero eso ya depende del horno de cada cual.
5. Una vez hecho el bizcocho, dejamos que enfríe y cuando este ya haya enfriado lo pincelamos con un poco de sirope de miel y agua de azahar y espolvoreamos con almendras picadas.
Pocos podrán resistirse a este esponjoso bizcocho de nata.
GRACIAS POR VISITAR MI BLOG Y BUEN PROVECHO!!.