Bizcocho super esponjoso de naranja.
Ingredientes:
1 yogur vegetal natural o de vainilla (de soja, avena o arroz)
1 naranja (zumo y ralladura)
2 medidas del vaso de yogur de azúcar
1/2 medida del vaso de yogur de aceite
1 medida del vaso de yogur de agua
3 medidas del vaso de yogur de harina
1 sobre de levadura de repostería
Mezclamos el yogur con el azúcar, los ingredientes líquidos y la ralladura de naranja.
Agregamos la harina con la levadura y volvemos a mezclar hasta que no haya grumos.
Engrasamos un molde.
Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Horneamos durante 35-40min.
Comprobamos con un palillo que salga limpio.
Super esponjoso! Ideal para llevar de almuerzo al cole o para la merienda.