Bizcochos de avena integrales

INGREDIENTES:80 gr de mantequilla 3 huevos70 gr de azúcar moreno Unos copos de avena100 gr de avena molida½ sobre de levadura3 cucharadas de leche1 manzana

ELABORACIÓN:Se baten los huevos con el azúcar unos minutos hasta que queda homogéneo. Se añade la mantequilla a temperatura ambiente, en pomada sin dejar de batir.Se añade la harina de avena se va mezclando mientras se añade la leche.Queda una masa semilíquida, más bien espesa. Se corta la manzana en dados y se añade a la masa. Se va colocando la masa en un recipiente o moldes previamente engrasados y enharinados. Se espolvorea con azúcar moreno y unos copos de avena. Se introduce en el horno precalentado a 180-200 grados durante unos 30 - 40 minutos. El tiempo depende del tipo de horno y el recipiente donde se hornea. Cuando ha pasado el tiempo, se pincha con una brocheta de madera y si al sacarla sale limpia es que ya está listo.Se deja y se degusta. Se puede servir con miel, queso, fruta, helado…
Si os gustan los sabores integrales y las manzanas no se puede dejar pasar esta receta. ¡Es genial!