Bizcoflan

Aquí os dejo unas cuantas de fotos de este delicioso postre que siempre he visto en blogs con TH pero que un día me anoté los ingredientes y que he hecho de manera "de toda la vida"
Ingredientes
Para el bizcocho

• 3 huevos
• 90 gramos de azúcar
• 90 gramos de harina

Para el flan

• 4 huevos
• 500ml de leche
• 120 gramos de azúcar
• 1 cucharada de azúcar vainillado

Un poco de mas azúcar para el caramelo.
Preparación

• Primero hacemos el caramelo y lo ponemos sobre el molde que vayamos a usar.
• Batimos todos los ingredientes para el flan y lo ponemos en el molde.
• Batimos los huevos del bizcocho a punto de nieve junto con el azúcar.
• Incorporamos la harina poco a poco para que no se nos baje
• Ponemos sobre el líquido del flan con mucho cuidado, yo lo hice con el molde ya puesto al baño maría sobre la placa del horno para no moverlo mucho.
• Ponemos al horno , al baño maría, a 180 grado hasta que al pincharlo salga el pincho seco y eso dependerá mucho de cada horno, el mío estuvo en menos de 30 minutos.
• Dejamos enfriar y desmoldamos.
• Como a mi me encanta el azúcar en forma de caramelo, el que quedó en el molde lo trituré y puse por encima. Al día siguiente se había derretido y se había quedado sobre el flan y el que cayó para abajo lo absorbió el bizcocho y ummmm delicioso!!!!!!