La receta que os traigo hoy, es un blondie de plátano, una auténtica delicia, ideal para merendar y para desayunar, seguro que si os lanzáis a hacerlo no os vais a arrepentir, sabéis que no os engaño. Además es ideal para cuando tenemos en casa plátanos y se nos van a poner feos, aquí no se tira nada. Os dejo con esta delicia.
Ingredientes
- 115 gramos de mantequilla en punto pomada.- 225 gramos de azúcar.- 1 huevo.- 1 cucharadita y media de extracto de vainilla.- 1 pizca de sal.- 1 plátano troceado y machacado.- 100 gramos de harina.
Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde que vayamos a utilizar. Yo los blondies y los brownies los suelo hacer en una fuente de cristal rectangular.
En un bol, mezclar la mantequilla en punto pomada y el azúcar. Batir bien y cuando esté bien integrado añadir el huevo y la vainilla y seguir batiendo hasta que todo esté bien integrado.
Verter la mezcla en el molde y hornear a 180º durante 25- 30 minutos.
Espero que os haya gustado.