Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 3 tajadas de lomo adobado
- Queso en lonchas
- Pimientos del piquillo
- Pan
- Aceite de oliva
Empezamos echando un chorrito de aceite en la plancha. Cuando esté caliente hacemos vuelta y vuelta unos pimientos del piquillo.
Los sacamos a un plato y reservamos.
En el mismo aceite de los pimientos, y si queremos añadiendo un poco más, ponemos las tajadas de lomo.
Las hacemos por ambos lados.
Mientras se hace el lomo, aprovechamos para cortar el pan a la mitad.
Cuando veamos que el lomo esté casi a punto, ponemos una loncha de queso encima para que aprovechando el calor se funda un poco.
Sacamos a un plato.
Ahora vamos a tostar un poco el pan aprovechando que tenemos la plancha caliente.
Y ya podemos montar nuestro bocadillo.
Ponemos el lomo.
Añadimos los pimientos.
Y lo cerramos.
¡Buen provecho!