Ingredientes:
Para el pan:
250 grs. Bebida de soja.
25 grs. Levadura fresca.
250 grs. Harina integral.
250 grs. Harina de fuerza.
5 grs. Sal.
10 grs. Azúcar.
10 grs. Leche en polvo.
1 grs. Miel.
50 grs. Mantequilla.
Un poco de agua para pintar por encima.
Semilla de sésamo para poner por encima.
Pincha aquí para ver como se hace el pan.
Para el relleno:
1 huevo de oca para la tortilla yo he usado este que era el que tenia, si no 3 de los normales.
1 tomate en rodajas.
Escarola.
2 latas de atún en aceite.
Queso rallado.
Para hacer la cebolla:
4 cebollas grandes.
2 cucharadas de aceite oliva.
Orégano.
Sal.
Con esta cantidad sale mucha cebolla, para el bocadillo solo usaremos un poco, pero yo siempre hago tanta y así hay para otro día.
Pincha aquí para ver como se hace la cebolla asada.
Para la salsa de yogur finas hierbas:
1 yogur natural.3 cucharadas grandes de mahonesa.1 cucharadita de orégano.1 cucharadita de eneldo. 1 cucharadita de ajo polvo.Sal.Perejil picado.Tomillo.Romero.Pincha aquí para ver como se hace la salsa de yogur finas hierbas.
Elaboración:
Preparamos la cebolla y reservamos.
Hacemos la tortilla poner la cucharadita de aceite en la cubeta de la olla, batimos los huevos con un poco de sal y los echamos.
Modelo D: Menú horno, 10 minutos, tapa doradora 10 minutos, 175º.
Modelo E: Menú horno, 130º, 8 minutos, tapa doradora 10 minutos. 175º.