"No se me ocurría cómo aprovechar los bizcochitos que me dan con el café por las mañanas hasta que una cenita improvisada con unos amigos me dio la oportunidad de aprovecharlos.
Rápidos y fáciles, con cacao o sin él, le dieron el justo toque dulce a la velada."
RECETA
Ingredientes:- Bizcochitos- 150 gr. de mascarpone- 1 yogurt griego azucarado- Azúcar al gusto- AmarettoElaboración:Preparamos la crema de mascarpone mezclando el mascarpone con el yogurt, una gotina de licor y azúcar al gusto.Cortamos los bizcochitos por la mitad y disponemos las mitades en una bandeja. Las mojamos en el licor y con una manga pastelera rellenamos con crema de mascarpone. Colocamos la otra mitad que también habremos mojado en un poco de licor y disponemos otro poco de crema.A la hora de servir, espolvoreamos con cacao, azúcar glass... .
"CAPRICHO DE DIOSES... gustaron tanto con cacao como sin él, para los que lo prefieren sin cacao probaré con azúcar de caña pulverizada."