Ricos, es poco decir, son deliciosos, faciles y se pueden enfreezar, los chicos los comen sin dar vueltas
Ingredientes
2 tazas de arroz grano largo cocido 2 cucharaditas de aceite de oliva 2 zucchini rallados 4 huevos 3/4 tazas de queso semi duro, gouda, dambo etc, cortado en cubos chicos 50 grs de queso parmesano rallado
lavar bien los zucchinis y cortar el cabo y la parte de abajo
picarlo o rallarlo chiquito, con cascara
agregar el arroz
batir los huevos
agregar los quesos y los huevos
mezclar todo muy bien
colocar en molde de siliconas y llevar a horno precalentado a 180° durante 15 minutos
o hasta que esten ligeramente dorados
desmoldar