Bocata de calamares y tartaletas lemon curd, ademas aig 2014

Hola de nuevo a todos, hoy venimos con algo tan sencillo como los calamares que son una delicia y como los prepara mi hermana me encantan, ademas en bocata, que mas se puede pedir, me traen recuerdos de la infancia cuando vivía en Madrid capital, íbamos con mi padre al centro y siempre caía algún bocata, que buenos estaban. Muchos sabréis prepararlos pero como se que todavía hay alguna o alguno por ahí que no sabe o no se atreve por creer que no le van a quedar bien, quiero enseñarlo para que veáis lo fácil que es y no os quiero contar lo ricos que están..... que tiemble el Brillante (típico bar de Madrid de calamares) que Mari le hace la competencia jajajajajjajaja después unas tartaletas de lo mas sencillas rellenas con lemon curd y adornadas con nata, un bocado divino ....y ahora vamos a por ellos........

Ingredientes:
Anillas de calamar (también se pueden hacer con pota)salharinacúrcuma o colorante alimenticioaceite para freírpan (para el bocata)unos gajos de limónPreparación:Lavamos bien las anillas y las pasamos a un escurridor, dejando que escurran un pocoLes echamos sal y el cúrcuma, pero si no tenéis se puede echar colorante alimenticio, mi hermana y yo estamos de acuerdo que con el cúrcuma están mas ricosPonemos el aceite a calentarVamos pasando las anillas por harina y sacudimos un poco, vamos friendo por tandas no muy grandes y no se deben tener demasiado tiempo, enseguida se hacen, si no quedaran duros.Se pone un plato con papel de cocina absorbente y listos.

Mirar como quedan......

Preparamos el pan, un chorrito de limón y listos para comer

a pegarle bocados, si todavía no los habéis preparado en casa no dejéis de hacerlos veréis como van a gustar, en bocata, acompañado de patatas, como mas os gusten son una delicia......

Y como os dije para terminar otro bocado..... tartaletas de lemon curd la receta aquí, en esa ocasión se preparo de naranja y en esta de limón, lo mismo pero cambiando la naranja por limón, en las dos versiones están buenísimas, la base son unas tartaletas compradas en el super del Ahorra Mas que para mi son las mas ricas, son finas y crujientes y de bocado, ideales para estos pastelitos, luego las adornáis con un poco de nata y listas. Los que veis en la bandeja de color marrón son brigadeiros o bombonciños de dulce de leche, la receta aqui, muy ricos y fáciles de preparar en un momento tenemos una fuente de pastelillos para la sobremesa y el cafe.


La bandeja quedo estupenda y fue vista y no vista, no pude ni sacar una foto de mordisco, ricas ricas
Esperamos que os gusten los bocatas de calamares y estas mini tartaletas deliciosas y hasta muy pronto, se me olvidaba también comentaros que participo en el AIG 2014 nos hace muchísima ilusión y que el año pasado se me paso pero este no, estamos  impacientes por ver a quien nos  ha tocado, 
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