Hoy os dejo una idea de reciclaje de las que más me gustan, rápida y deliciosa. Siempre os digo que por poco que quede todo se aprovecha y para muestra el bocata que hoy os traigo. Restos de pollo asado que en combinación con el pesto de albahaca y pistachos se convirtieron en un sabroso bocadillo que estamos deseando volver a repetir.
Ideal para disfrutar viendo el clásico, nuestra serie favorita o la película de la semana sin apenas esfuerzo.
Cuando lo pruebes una vez estarás deseando que sobre pollo, preparar un poco de pesto y volver a disfrutar!!!
INGREDIENTES:
- sobras de pollo asado
- pesto de albahaca y pistachos
- rebanadas de pan
PREPARACIÓN:
Untar una rebanada de pan con una cantidad generosa de pesto, poner restos de pollo deshilachados encima y cubrir con otra rebanada de pan. Tostar al grill o en una plancha y disfrutarlo!!!