Con la llegada de las celebraciones navideñas, la bodega familiar que elabora vinos en el corazón del Somontano presenta una guía de maridajes ideal para acompañar las recetas más tradicionales de esta época del año. La propuesta incluye recomendaciones específicas de sus vinos para carnes, pescados y postres, con el objetivo de realzar los sabores y crear experiencias únicas en la mesa
Las fiestas navideñas son el momento ideal para reunir a familia y amigos alrededor de una mesa diferente. Consciente de la importancia de acompañar las comidas con un el mejor vino, Bodegas Obergo, situada a 30 km de Barbastro (Huesca), concretamente en laderas pedregosas en la parte más alta de la Denominación de Origen Protegida Somontano, propone una selección de maridajes capaces de resaltar las mejores cualidades de cada plato. Todas las referencias están disponibles en su tienda de vinos, siendo posible adquirirlos directamente en bodega, con garantía de conservación y entrega rápida.
Entrantes y vinos blancos
Los entrantes, a menudo protagonizados por mariscos, pescados ahumados o ensaladas especiales, encuentran su complemento perfecto en vinos blancos frescos y equilibrados. En concreto, en estos casos, «Sueños de Obergo» logrará destacar los diferentes platos por sus notas cítricas y su ligereza, lo que lo convertirá en la elección ideal para acompañar también gambas a la plancha o carpaccios de pescado.
Y para platos con mayor estructura, como una crema de marisco o un foie gras, la bodega recomienda su «Obergo Expression Blanco». Este vino, con una crianza cuidadosa en madera durante seis meses, ofrece una textura sedosa y notas de vainilla que armonizan a la perfección con estos sabores intensos.
Platos principales y tintos del Somontano
Además, pensando en el corazón de las cenas navideñas, las carnes rojas y las aves rellenas suelen ocupar siempre un lugar destacado. Por eso, el «Obergo Expression Garnacha» será una opción versátil que potenciará los matices de un cordero asado o un pavo relleno con frutos secos. «Obergo Expression Garnacha», elaborado a partir de esta uva autóctona del Somontano, combina aromas de frutas maduras con sutiles toques especiados, aportando a los platos frescura original, pureza y carácter.
Para aquellas familias que prefieren sabores más intensos, como un solomillo con salsa de trufa, el «Obergo Parcelario» será la elección de vino más adecuada. Y es que su estructura compleja y persistente en boca, fruto de un equilibrado «coupage» de las uvas cabernet sauvignon, garnacha y merlot, lo convertirá en el aliado perfecto para recetas de mayor sofisticación.
Postres y vinos dulces
Por otro lado, el momento dulce de las comidas también tiene su protagonismo en la selección de Bodegas Obergo. Los tradicionales turrones, polvorones o postres a base de chocolate encuentran un excelente acompañante en el «Obergo Caramelos». Este vino destaca por su fase gustativa golosa, realzando la experiencia sensorial de cada bocado.
Bodegas Obergo, una elección directa de bodega
Una de las ventajas de elegir los vinos Obergo es la posibilidad de adquirirlos directamente desde su página web. Esta opción no solo asegura la máxima calidad y conservación de cada botella, sino que también permite a los clientes acceder a referencias exclusivas y opciones por añadas, ideales para coleccionistas y amantes del buen vino.
Enoturismo y experiencias personalizadas
Además, para quienes desean vivir una experiencia única durante estas fechas, la bodega también ofrece visitas guiadas. Estos momentos incluyen catas personalizadas, maridajes con productos locales y recorridos por sus viñedos, situados en el privilegiado entorno del Valle de Secastilla. Una oportunidad única para conectar con la esencia de sus vinos y el arte de su elaboración.
Sin duda, por su compromiso con la calidad y la innovación, Bodegas Obergo se posiciona como un referente en la D.O.P. Somontano y un aliado indispensable para quienes desean hacer de sus celebraciones navideñas un momento inolvidable.
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