Un bofedal es un humedal de altura, es decir, un hábitat natural húmedo con agua permanente (Alzérrenca, 2001). Estos son alimentados con agua por diferentes fuentes como ríos, deshielos, manantiales y lluvia. Así como estos bofedales se presentan en tierras altas de manera natural con el paso del tiempo el hombre vio la manera de reproducirlos, conocidos como Bofedales artificiales o de Riego.