Buenas Chic@s!
Esta tarde quiero presentaros una receta rápida y sencilla de postres para niños.
Es una manera muy facil y divertida para que los niños coman algo de verdura y de mano de la repostería. Si como oyes aunque su nombre es Bolitas de Coco, realmente las bolitas de Coco tienen como ingrediente principal Zanahorias.
Realmente a los niños les encantarán y lo mejor de todo es que no notarán el sabor de la Zanahoria.
INGREDIENTES: (Aprox 24 bolitas)
300Gr. de Zanahorias
300Gr. de Azúcar
300Gr. de Coco Rallado
Preparación:
- En una olla, pon a cocer las zanahorias hasta que queden tiernas. Luego, escúrrelas bien y déjalas que enfríen unos minutos.
- Ahora pela las zanahorias y con la ayuda de un tenedor machácalas.
- Añade todo el azúcar y el coco rallado solo lo que el preparado admita. El resto resérvalo para luego rebozar.
Así os quedará el preparado
4. Ahora, coge el preparado y forma unas bolitas medianas, luego rebózalas con el coco rallado guardado y ponlas en los moldes de magdalenas.
5. Mételas en el frigorifico un rato y ¡Listo ya tenemos nuestras bolitas de coco!
¡Ese es el resultado final de las bolitas que hice este medio día!