Bollitos de limon y resultado del sorteo en Anyol cocina

Otra vez experimentando en mi cocina  y con mis masas, he descubierto la receta de los bollos esponjosos, aqui pongo la receta, es cuestion de probar a hacerlos.
Bollitos de limon (24 bollitos chicos)
500 gr. de harina
250 gr. de agua tibia
200 gr. de margarina a temperatura ambiente
1/2 limon exprimido
30 gr. de levadura fresca
ralladura de limon
50 gr. de azucar (es poca, puedes echarle mas)
1 huevo para pintarlos
Para la glasa
1 clara de huevo                                      
50 gr. de azucar glass          
Mezcla la margarina  a temperatura ambiente con la harina y el azucar.
Añadele la levadura disuelta en el agua tibia,  el zumo de limon y la ralladura.
Y lo mismo de siempre:
Amasalo, tapalo, deja que repose hasta que doble de volumen, ya se ve la masa esponjosa; amasa un poco y coge bolitas de masa dale la forma que quieras y ponlas en una bandeja enharinada.
Dejalos reposar otra vez, pintalos con el huevo batido y metelos al horno durante 10 ò 12 min. Pero sabiendo que no todos los hornos son iguales, asi que tu conoces el tuyo.


Puedes comerlos asi, o bañarlos en una glasa hecha con 1 clara de huevo batida con 50 gr. de azucar glass. Bate bastante tiempo. Es la primera vez que lo he hecho y creo que me ha salido bien.
Y ya que estamos, si le pones una guinda encima, ya ves el resultado.
RESULTADO DEL SORTEO :  numero 20, Isamar, Felicidades. Te mando un correo.