Receta con ingredientes ricos y sanos. Para mantenerse sanos también hayq ue comer sano. Y para comer sano no hace falta dejar de comer bien. Hoy os dejo una receta de bombas o pelotitas de cous cous (cúscús) con lentejas.Ingredientes- 150 gramos de cous cous
- 150 gramos de lentejas rojas peladas
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- Una pizca de orégano
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal marina
- 250 ml de caldo de verduras
¿Cómo prepararlo?Pela la cebolla y córtala a trozos pequeños.Pela la zanahoria, lávala y córtala a trocitos pequeñitos.Lava las lentejas y una vez lavadas ponlas en agua hirviendo. Necesitas 350 ml de agua. En la misma olla pon la zanahoria y la cebolla que acabas de cortar.Cuando veas que ya esté al punto añade un poco de sal de mar y deja que se enfríe.Para hacer el cous cous tienes primero que calentar el caldo de verduras. Cuando esté caliente, mojas el cous cous en el caldo y añades una cucharada de aceite de oliva. Déjalo tapado durante unos diez minutos aproximadamente.Pasado este tiempo coge un bol y pones las lentejas con la cebolla y la zanahoria y el cous cous. Ahora añade una pizca de sal marina y orégano. Pon un chorrito de aceite de oliva y mezcla todo bien haciendo forma de bolitas (por eso el nombre de bombas).Calienta el horno al máximo unos pocos minutos y pon las bolas en una bandeja de horno cubierta de papel pergamino para hornear. Déjalo lo suficiente para que se tueste un poco pero vigila porque va rápido y no debe quemarse.Ya tienes tus bombas listas para servir.