BOMBONES DE CASTAÑAS EN ALMIBAR
Para hacer un postre rico y sencillo no es necesario a veces complicarse mucho. Estos bombones de chocolate y castañas en almíbar solo tienen dos ingredientes, fácil a más no poder. Como os decía para una tarde de invierno en casa viendo alguna pelicular o un partido, lo haces en un momento y seguro que no queda ni uno en el plato, jeje.
Las castañas en almibar tienen también pocos ingredientes, castañas asadas y un almíbar de azucar y agua, solo eso, pero el sabor es altamente adictivo. Desde La trastienda de jabugo me mandan un bote y lo primero que pensé fue hacer estos bombones. Vas a ver que en unos minutos tienes un postre original.
Vamos a cocinarrrrrrr.
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Ingredientes:
- 1 bote de castañas en almíbar.
- 150 gr. de chocolate negro.
Elaboración:
- Sacamos del bote todas las castañas enteras.
- Las que estén partidas y el almíbar los reservamos (haremos otro día un bizcocho de castañas en almíbar de chuparse los dedos, jeje).
- Troceamos el chocolate y lo derretimos en el microondas, baño maría o thermomix.
- Ponemos un papel vegetal de horno en una bandeja.
- Vertemos el chocolate sobre las castañas con cuidado.
- Esperamos 15 minutos y metemos al frigorífico 1 hora y ya tendremos nuestros bombones.
- El chocolate que sobre y el que quede en el papel vegetal lo reservamos (lo podemos usar para hacer una salsa para unos crepes o tortitas).
Consejos:
- Que quieres más sabor, derrite chocolate blanco y una vez seco el chocolate negro moja con cuidado la mitad de los bombones y los tendrás a los dos chocolates.
- Como ya comenté antes puedes aprovechar el almíbar y los trozos de castañas haciendo un bizcocho integrándolo en la masa.