Bombones de chocolate blanco

Por Daniel Balaguer @danibalaguer

NUMERO DE PERSONAS

4

TIEMPO DE PREPARACIÓN

20 minutos + tiempo de refrigeración

MATERIAL NECESARIO

Microondas, cuenco grande, rallador, frigorífico, cuchara, molde para bombones, escurridor

INGREDIENTES

  • Ralladura de 1 limon
  • 400gr de chocolate blanco para fundir
  • 70gr de nata para montar
  • 1/2 limon pequeño escurrido
  • 20gr mantequilla

PREPARACIÓN

  1. En un cuenco fundir al microondas el chocolate y la mantequilla y mezclar bien.
  2. Añadir la nata al cuenco y mezclar hasta que quede bien integrada.
  3. Rallar la piel de limón y su zumo en el cuenco y mezclar bien.
  4. Verter la mezcla en moldes para bombones y refrigerar.
  5. Desmoldar los bombones y servir.

OBSERVACIONES

Se pueden espolvorear con azucar glass y ralladura de limon o coco o verter unos hilos de chocolate negro o con leche fundido por encima.