No hace mucho estuve disfrutando otro gran día de Cocinitas con mis amigas. Esta vez no compartíamos nosotras nuestras recetas sino que vino Mª Carmen. Fue una clase estupenda!Esta fue una de las recetas. Esta receta, en particular, hacia muchos años que no la hacia y la había hecho mucho años atrás, son de esas recetas que aunque sean maravillosas acabas olvidando. Ahora la introduzco en el blog y así no volverá a pasar. Es muy fácil y buena.
INGREDIENTES:( 14 bombones pequeñitos)
- 120 gr. de jamón en finas lonchas, - 100 gr. de queso Philadelphia, - 30 gr. de nueces- 4 ó 5 dátiles grandes- Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
- He usado un molde de silicona y lo he untado de aceite. Si no tenéis podes usar cubiteras o bolecitos,.. Pero entonces forrarlos con papel film y los untáis con un poco de aceite por dentro
- Si usas lonchas tan finas como yo recortarlas y vuélcalas sobre el molde y luego quitas plástico. Otra solución también buena es usar unas lonchas un poco más gorditas.
- Forra los huequitos y deja que sobre por los lados para envolverlos luego
- En un bol mezclas el queso las nueces y dátiles picaditos un poco con el cuchillo
-Rellenarlos y taparlos
- Forrar el molde con film y a la nevera mínimo dos horas que endurezca,
- Desmóldalo y añádele un chorrito de aceite por encima - A disfrutarlo!!
- Gracias Cocinitas y en especial a Begoña, por dejarme formar parte de este maravilloso grupo!!!