Traigo receta!! Y es que el otro día fui al Super y vi un Bonito de alucinar.. y nos encanta el bonito!!! ajajja,
Así que compré bastante.. como para 5 días ajaj, porque compré dos quilos y medio de bonito.., me lo hicieron en rajas y yo, ya en casa lo hice a taquitos..
Dividí bolsas de medio kilo, congelé 4 e hice este bonito para chuparse los dedos.
Esta vez lo he hecho picante.., pero vamos se puede obviar el picante.
También he pasado la salsa por la batidora... que es algo que no acostumbro a hacer, y estaba para chuparse los dedos!!
Vamos con mi Bonito con Tomate, 👈🏽 Ahí tenéis otra receta, echa de diferente manera, por si queréis echar un ojo.
Se puede utilizar sin duda el Atún, ya es a gusto del consumidor!!
🫑Ingredientes:🌶️
🐟 Bonito fresco 500 g (El bonito a tacos, bien limpio)
🫑 1 Pimiento verde
🧅 Cebolla mediana (yo siempre utilizo cebolleta fresca)
🧄 2 Dientes de ajo
🌶️1 Guindilla Cayena Si lo queréis picante. Yo he echado escamas de Cayena y no tantas como aparecen en el video, he echado solo las que veis en la sartén. Si echáis la cayena entera.. antes de pasar la salsa por la batidora, retiráis.
🥫 Salsa de tomate unos 400 grs (lo que creáis para necesario para cubrir el bonito )
🧂 Sal y 🫒 Aceite de oliva
🍅Preparación:🫒
1️⃣. Sellamos el bonito por ambos lados, sacamos, salamos y reservamos.
2️⃣.- En la misma sartén haremos la salsa, así que a lo mejor hay que echar más aceite.
Añadimos la 🧅 🫑 🧄 🌶️ (Cebolla, pimiento, ajos y cayena) y dejamos pochar.
Añadimos 🥫 la salsa de tomate.
🥤 Cuando esté todo bien mezclado y hecho. Pasamos por la batidora, el pasapures, el chino, lo que más os guste. O también podemos dejarlo así, según las ganas que tengáis y el tiempo.
Os dejo el shorts en Youtube!!
Y el reel es instagram!! Ya me comentáis si os gusta el Bonito!!