En casa gustan los boquerones sin la espina central y es algo tan sencillo de hacer, que a mi personalmente, no me cuesta ningún trabajo hacerlo.
Para quienes no saben como hacerlo, os dejo este pequeño video de demostración.
Ingredientes
- Boquerones, yo hice medio kilo
- un par de dientes de ajo
- un poco de perejil
- el zumo de 1 limón
- harina
- aceite para freir
Limpiamos todos los boquerones, lavamos y reservamos.
Trituramos los dientes de ajo con el perejil, el zumo del limón y sal.
Colocamos los boquerones y bañamos con la ayuda de una brocha
Dejamos como 20 minutos mas o menos que cojan el sabor.
Harinamos y freímos
Listos para comer!!!!!!!