Hace ya mucho tiempo vi en diferentes recetas por Internet como se decoraba un brazo gitano, parece difícil pero no lo es tanto, solo hace falta practicar un poco y supongo que se va mejorando con el tiempo.
Yo empecé con uno de flores y me quedo muy bonito pero al enrollarlo se me rompió entonces hice otro pero este con dibujo mas sencillo con círculos de colores, porque tenia poco tiempo para prepararlo y la verdad que no quedo mal, aunque de aspecto, por lo demás estababuenísimo.Perdonarme pero olvide hacer las foto al brazo gitano de los lunares de colores con las prisas me olvide ainnss !! pero os pongo la foto del anterior que se me rompió para que os hagáis una idea de como se hace, le hice florecitas y quedo muy chulo lastima se me rompiera al enrollarlo.Animaros a prepararlo vosotros también y me contáis haber como os a quedado y si os ha gustado.Ingredientes:
Para el bizcocho:4 huevos130 de azúcar170 harina2 cucharadas de levadurauna pizca de salColorantes (rojo,azul y verde)Para el almíbar de naranja100 ml. de Ron100 de AzúcarUn poco de aguaMermelada de naranjaPara el relleno:Nata montadaAzúcarPreparación:Batimos los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen añadimos la pizca de sal y tamizamos la harina y la levadura, lo mezclamos todo bien y reservamos.Ponemos el horno a 180 grados.Depende de los colores a utilizar pondremos un poco de masa con los colorantes que queramos, yo puse estos.Ponemos un papel vegetal encima de la bandeja del horno y hacemos el dibujo que queramos yo hice unos círculos de colores.
Aunque esta foto es el de las flores.Lo metemos unos diez minutos al congelador, para que se queden compacto el dibujo al enfriarse.
Lo sacamos y extendemos el resto de la masa por encima del dibujo.