Cortamos las patatas finitas y la cebolla y las pochamos para una tortillaBatimos los huevos junto con la sal, una vez pochadas las patatas las incorporamos a los huevos batidos y mezclamos bien.
THERMOMIX
Ponemos la cebolla en el vaso, troceamos 4 Sg, Vel4, con la espátula bajar restos al centro del vaso,agregar el aceite y sofreímos 7 Min, Varoma, Vel 1
Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las patatas con un poco de sal
Programamos 13 Min, Varoma, Vel 1.(comprobamos que las patatas estas bien sino aumentar 2-3 minutos mas)
Retiramos la mariposa volcamos las patatas en un bol y reservamos. Sin lavar el vaso vertemos los huevos y una cucharadita de sal mezclar 10 Seg, Vel 3 . Retiramos y mezclamos con las patatas en el bolPonemos en una bandeja de horno papel de hornear y volcamos la mezcla de las patatas para hacer la tortilla. (procurando que quede a la misma altura en toda la superficie (movemos el molde para que se iguale)