Una rica forma de comer verduras, que nos sirve como cena o como aperitivo en un cumpleaños, barbacoa etc..
2 zanahorias rallada no muy fina
1 calabacín grande rallado no muy fino
6 huevos
Sal
Pimienta
Orégano
Queso rallado
Rallamos las zanahoria Rallamos el calabacín Batimos los huevos con el queso rallado Mezclamos junto las zanahorias, el calabacín, la sal y la pimienta En la bandeja del horno ponemos papel de horno y volcamos la mezcla anterior y extendemos Llevamos al horno previamente calentado a 200º c y horneamos a 190ºC unos 25 Min. Pasado el tiempo sacamos y le damos la vuelta Cubrimos de queso crema del que más nos guste Encima del queso ponemos lonchas de jamón de york y enrollamos Llevamos al frigorífico por unos minutos Adornamos como más nos guste, podemos comerlo frío o templado de las dos forma esta bueno.Y ya tenemos listo nuestro brazo gitano El corte!!