Es una receta perfecta para preparar cuando tienes invitados, ya que se hace en menos de 5 minutos.
Mientras precalientas el horno a 175 grados, lavas las brevas ( o los higos frescos) y les haces una abertura en la parte superior. También les hacemos un corte por la base para nivelarlos y no se caigan una vez les pongas en la fuente.Les rellenamos de queso, uno que funda bien en el horno ( yo usé queso Larsa en tacos, queso de nata lo llaman también). A continuación rodeamos la breva con una loncha de jamón serrano y lo llevamos al horno.Lo dejamos unos 5 minutos o hasta que se dore y lo tenemos listo para comer.