Hoy quiero presentar la famosa trufa brasileña "Brigadeiro" es su nombre alli y es muy famoso en fiestas de cumpleaños y celebraciones.
Este dulce surgió en los años 40 durante una campaña electoral, el Brigadier Eduardo Gomez, un joven atractivo del alto cargo militar se candidato a las elecciones presidenciales y como slogan de su campaña era " Vota por Brigadeiro, el más guapo y soltero".
Bueno, la campaña no le ha ayudado mucho pero si lo que logro fue una serie de mujeres jóvenes y solteras con platos con este famoso dulce a base de chocolate y leche condensada como plan para ayudar a promocionar su campaña, no salió ganador pero si logro algun que otro matrimonio.
La receta de hoy tiene un poco de historia, de política y algo personal, recuerdo cuando era niña este era uno de mis dulces favoritos, muy típico en los cumpleaños de Brasil no había nadie que no se iba a casa con un plato de trufas, una fiesta sin "brigadeiro" no era fiesta.
Así que vamos a la receta, veréis que es fácil de elaborar y divertido para hacer con los más peques.
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
4-5 cucharas Chocolate en polvo Valor
Mantequilla sin sal
Chocolate granulado
Elaboración:
En una olla mezclamos todos los ingredientes excepto el chocolate granulado.
Remover con una cuchara de madera hasta que se despegue del fondo de la olla y espese lo suficiente para trabajar.
Distribuir la mezcla sobre una fuente untada con mantequilla y dejar enfriar durante 24 en la nevera.
Al día siguiente con una cuchara cogemos pequeñas porciones de la trufa y con las manos untadas de mantequilla haremos pequeños bolas que después pasaremos por el chocolate granulado.
Repetimos la operación con toda la mezcla y volveremos a meter en la nevera durante 2h.
Servir solo o como decoración en tarta o bizcochos.