Tradicionalmente, las brochetas y pinchos morunos se han elaborado con carne. En su día, las preparamos con pollo y tuvieron mucho éxito. En esta ocasión, vamos a hacer unas brochetas de verduras al horno. Mucho más sanas y sin apenas calorías. Se trata de un aperitivo muy rico y fácil de hacer. Para darle aun más sabor, antes de asarlas, les pondremos una salsa, hecha con miel y mostaza. Este aderezo es algo intenso, porque contiene ajo, pero le va a dar un toque delicioso a las verduras asadas. Si te apetece un aperitivo fácil de hacer y saludable, prueba
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