No os imagináis las ganas que tenía de hacer este brownie. Quería una muy buena receta de brownie y colocarle encima los crujientes y salados pretzels. La combinación es explosivamente rica. La mezcla del dulce con lo salado es muy muy muy rica. Comerlo tibio me resulta delicioso.
- 125 grms de mantequilla.- 125 grms de chocolate fondant con un 55% de cacao mínimo.- 200 grms de azúcar.- 3 huevos.- 2 cucharadas de cacao en polvo.- 125 grms de harina.- Pretzels para la decoración.
Preparación:
Precalentaremos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Engrasaremos un molde cuadrado de 20cm. Derretiremos la mantequilla con el chocolate troceado. En un cuenco batiremos los huevos con el azúcar. Mezclaremos los huevos y el chocolate. Agregaremos el cacao y la harina y removeremos. Verteremos en el molde, colocaremos los pretzels al gusto y hornearemos 25 minutos. Sacaremos del horno y dejaremos templar antes de servir.