Brownie de chocolate

Por Isaac Fernández López @Tartasyotras


Unas de las preparaciones mas sencillas y pácticas son los brownies; no hay que vigilar si sube o no sube la preparación, si tenemos que batir mas o menos las claras de los huevos....  Es un pastel de chocolate pequeño típico de la cocina estadounidense que suelen servirse templado acompañado con helado o nata montada y puede llevar dentro trocitos de nueces.
Ingredientes:
  • 200g de chocolate negro 70%.
  • 100g de harina .
  • 100g de mantequilla.
  • 100g de azúcar.
  • 100gde nueces.
  • 3 huevos.
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo (royal) 
Preparación:
  • Ponemos a calentar el horno a 180ºC.
  • Mezclamos la harina con el azúcar, las nueces, los huevos y el royal.
  • Derretimos el chocolate junto con la mantequilla en el microondas o a baño maría.  
  • Cuando esté derretido se lo añadimos al anterior conjunto del azúcar etc. mezclamos bien
  • Horneamos 20  min 180ºC. Hay que tener cuidado no pasarnos con el horno ya que debe quedar jugos en su interior.
  • Dejamos enfriar y desmoldamos. podemos cortarlo en cuadrados pequeños.