Que ganas tenía de hacer y probar los famosos brownies, tantos años como empece con el blog, que fue cuando empecé a verlos. Pero siempre se adelantaba algún otro postre. No quería probarlo comprado pues ya sabéis que yo soy muy amante de lo casero; lo considero mas natural y sano dentro de lo que "sano" significa en un postres claro........ Un día lo apunté en la libres del menú semanal pera así también llevarlo al café de las mañanas. Recuerdo que lo hice un domingo y mandé a los críos y su padre al tutti a por las nueces. Menuda broma me gastaron al venir. Echaron a la artista delante, que actúa bien, porque a ellos se les escavaba la risa. Diciendo que para dijo que había que comprar almendras en lugar de nueces y ellos que nueces. Al final que habían comprado las almendras. Yo me puse loca claro............hasta que se descubrió el pastel jajajaja. La receta en si es fácil y no lleva mucho tiempo. Yo le puse menos nueces de las que traía porque me parecían muchísimas y casi que me alegro. Pues en realidad aunque me gusto y me gustan las nueces así encontradas tantas y tan grandes no me agradó. Pero son cuestiones de gusto y el brownie es así....si no no sería brownie.
Ingredientes:120 gr de harina120 gr mantequilla150 gr de azúcar175 gr de chocolate fondant2 huevos1/2 limón75 gr de nueces ya peladassirope de fresa o frambuesa
- Fundimos el chocolate con 120 gr de mantequilla al baño María removiendo.
- Batimos los huevos con 150 gr de azúcar.
- Agregamos a los huevos el chocolate y removemos bien hasta integrarlo.
- Añadimos la harina tamizada y las nueces un poco picaditas.
- Forramos con papel de horno un molde bajo y untamos con una poca de mantequilla.
- Vertemos la masa y cocemos al horno precalentado a 180º unos 25 minutos.
- Dejamos enfriar para desmoldarlo.
- Yo lo serví cortado en cuadrado y regado con sirope de fresa. También podemos hacer una salsa de frambuesas.