Brownie de chocolate vegano

En casa nos encanta el brownie sobre todo a mi hija y esta vez lo hice sin ningún producto animal.

Ingredientes:-   100 gramos de chocolate negro.-   85 gramos de harina.-   3 cucharadas de aceite de girasol.-   ½ sobre de levadura.-   2 cucharadas de cacao-   60 gramos de azúcar.-   Sal.-   Esencia de vainilla.-   115 mililitros de leche de soja.Elaboración:Echamos en un bol el chocolate negro con el aceite de girasol y lo derretimos al baño María o al microondas.Tamizamos los ingredientes secos y les añadimos la esencia de vainilla y la leche. Batimos, una vez que esté todo integrado añadimos el chocolate negro derretido y metemos al horno durante 25 minutos a 180ºC y ya lo tenemos listo.Tiempo de preparación: 35 minutos.
Gasto: 4 euros.
Raciones: 8 raciones.
Dificultad: Fácil.