Brownie de chocolate y queso.

Algo de chocolate, rápido de hacer, que saliera seguro y que gustase a todos. ¡Un brownie! pero como ya está muy visto, pensé en hacer esta receta que es medio brownie y medio tarta de queso. Y la verdad es que quedó estupenda, y si lo que quieres es un postre, simplemente lo sirves con una bolita de helado,  o una salsita de frutos rojos y queda  un postre es de lo mas resultón. En este caso la troceé porque la iba a servir con el cafecito, y me parecía mejor y mas práctico hacer cuadraditos chicos. La receta la saqué de una de thermomix, pero se hace igualmente con cualquier batidora que tengamos en casa. 
INGREDIENTES:
4 huevos280 gr. de azúcar190 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 120 gr. de harina 50 gr. de cacao en polvo. Yo le puse Cocoa de Cadbury. Queda muy negro así que puedes reducirlo si quieres a 40 gr.300 gr. de queso crema (tipo Philadelphia)
ELABORACIÓN ;
Precalentamos el horno a 170º y cubrimos el molde con papel de horno, para que sea mas fácil desmoldarlo. Pero también puedes untarlo con mantequilla simplemente., o si es de silicona no necesitas ponerle nada. En este caso utilicé un molde redondo de 23 cm. En uno cuadrado lo ideal para esta cantidad de ingredientes es 20X20.
Ponemos en el vaso de la batidora 2 huevos, solo 200 gr. del azúcar, la mantequilla, la harina y el cacao, hasta que esté todo bien mezcladito y homogéneo. El resultado es bastante espeso, así que conviene utilizar una batidora un poquito potente. Vertemos esta mezcla en el molde y la extendemos.
Ahora toca batir el resto de los ingredientes, es decir; los otros 2 huevos, el queso y los 80 gr. restantes de azúcar.Vertemos esta mezcla sobre la masa de chocolate .
Metemos al horno y dejamos que se haga durante 45 a 50 minutos  a 170º. Antes de sacarlo, pinchamos con un palillo y cuando salga limpio es que ya está hecho.

Sacamos del horno, dejamos que temple un poco, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Ahora solo falta hincarle el diente¡¡