Esta receta de brownie no lleva chocolate derretido pero sólo cacao. Queda un pastel de chocolate muy rico, perfecto para regalar los amigos.
4 huevos
3/4 tazas de aceite
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 tazas de azúcar
1/4 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de harina
2/3 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura en polvo
Preparación
1. Precalienta el horno a 180˚C. Tamiza el azúcar con sal, harina, cacao y levadura. Mezcla bien y reserva.
2. Con un batidor, bate los huevos rápidamente. Añade el aceite y vainilla y bate hasta incorporar todo. Acrecienta los ingredientes tamizados y revuelve delicadamente con una espátula hasta que esté homogéneo.
3. Pon la masa en un molde de 30cm por 20cm y lleva al horno por aproximadamente 20 minutos o hasta que esté firme y cuando un palillo es insertado en el centro salga rápidamente húmedo. Corta en cuadrados de 5x5cm y deja enfriar sobre una rejilla. Decora con chocolate negro y blanco derretidos.
Sirve: 12 cuadrados.
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