La crema de nubes le aporta dulzor y suavidad y el chocolate y los cereales el toque crujiente. En el trabajo estaban un poco reticentes a probarlos con tanta cosa por encima, pero en casa donde sí que me conocen bien, mis chicos se lanzaron a comérselos de inmediato. Saben que si hago una combinación así de loca es porque funciona y así fue, les encantó.
Es curioso el miedo que a veces nos impide probar algo nuevo, con lo fácil que es, y si no te gusta pues no comes más, que no estamos hablando de tirarse en paracaídas. Por eso me hace tanta gracia el anuncio ese sobre los prejuicios y los postjuicios, y es que es cierto que hasta que no pasamos por determinadas situaciones estamos llenos de ideas preconcebidas.
Yo soy de las pesadas que siempre quiere que los chicos prueben a hacer cosas nuevas, a veces puede ser muy gratificante, quizás otras decepcionante, pero cómo lo sabes si no lo intentas.
Ingredientes:
Para el brownie:
* 120 gr. de chocolate al 70% de cacao.
* 3/4 taza de mantequilla sin sal.
* 2 tazas de azúcar.
* 3 huevos.
* 1 cucharada de extracto de vainilla.
* 1 taza de harina (tamizada).
Para la capa crujiente:
* Fluffy Marshmallow.
* 150 gr. de chocolate con leche.
* 1 taza de cereales crujientes.
Preparación:
Del brownie:
- Precalentamos el horno a 170ºC y engrasamos y cubrimos el molde con papel encerado.
- En un bol grande derretimos el chocolate junto con la mantequilla (yo tengo costumbre de hacerlo en el microondas).
- Añadimos el azúcar y mezclamos bien.
- Agregamos después los huevos y el extracto de manilla, volviendo a mezclar de manera que quede todo bien integrado.
- Por último la harina, batiendo hasta que quede bien incorporada en la masa.
- Vertemos en el molde y horneamos durante unos 30 minutos.
De la capa crujiente:
- Una vez ya frío sin desmoldar, aplicamos nuestra capa de Fluffy Marshmallow.
- Derretimos el chocolate con leche, lo vertemos sobre la capa de crema de nubes.
- Finalmente rociamos con los cereales, yo he escogido éstos porque me encantaron los colorines por encima, pero los que tengáis por casa o más os gusten.
En fin que espero que os guste el brownie y que os decidáis a probar cosas nuevas también, ya sea en la cocina o en otros aspectos. Ya ando preparando la receta de la semana que viene, os veo entonces, muchos besotes.