Brownie para todas

El día 8 de Marzo es el Día Internacional por los Derechos de la Mujer o Día Internacional de la Mujer Trabajadora. Creo que es de los días que con los años deberíamos dejar de celebrar.

Este día se conmemora la lucha de la mujer por su participación, en pie de igualdad con el hombre, en la sociedad y en su desarrollo íntegro como persona. No quiero entrar en demasiado detalle pero queda mucho, mucho por hacer.Solo dos matices (... que esto da para mucho):

• Cuando hablamos de igualdad. Igualdad de oportunidades laborales, de salarios, de derechos, de opinión,...Por supuesto!! pero somos diferentes y eso nos enriquece.
• Y cuando hablamos de mujer trabajadora, creo que va mucho más haya de las que por suerte tenemos una nómina a final de mes. Toda la vida he pensado que mi madre tenía que tener nómina, porque el trabajo de las amas de casa es infinito y nada reconocido. Gracias a esas madres que han sacado a muchas familias adelante, llevando la economía familiar, la limpieza, la comida, el transporte, los estudios, el acompañamiento y con todo el cariño y amor.. porque eso no hay salario que lo pague.

Bueno pues yo pensaba hacer una foto preciosa de mi brownie, pero mientras lo preparaba me puse a preparar la cena y se me derritió el helado :)  , son las cosas que pasan cuando no eres una superwoman.

Mi primer brownie, me acorde de mi amiga la Chica Perika que lo hace riquísimo, y pensé pues le copio la receta, pero luego siempre me pasa...que me puede el inventarme las cosas, así que he ido haciendo cambios. Pero mañana lo voy a volver a preparar y prometo ser buena y cumplir todo al pie de la letra.Vamos que esta receta que pongo es posible que la modifique!! :) para eso es mio, no?? además así queda más perfecto y os gustará más.

Ingredientes200 gramos de chocolate  (yo utilizo la de nestle postres)180 gramos de mantequilla4 Huevos medianos200 gr de azúcar 1/4 de cucharita de sal1 cuchara de ensencia de vainilla.175 gramos de harina.
Preparación Precalentar el horno a 180ºDerretir el chocolate junto la mantequilla a fuego lento.Batir los huevos junto con el azucar y la sal. Añadir la vainilla e incorporar la harina.Mezclar todo con el chocolate.Yo lo he puesto en un molde rectangular con papel de horno y la verdad es que ha salido perfecto!Ponerlo en el horno entre 30-40 minutos a 170-180º depende de la potencia del horno. Esta vez lo probamos con helado, para mi próxima pruebo con ron y unas Nueces!!