El brownie es otro de los dulces típicos de Estados Unidos
Hacerlo es muy sencillo, y la mayoría de los que puedas encontrar hechos no hacen honor a su fama. Ni los del Starbucks merecen la pena, me están decepcionando últimamente. Así que te animo a hacerlos pues es muy fácil y posiblemente ya tengas todos los ingredientes en casa.
Como todas mis recetas, la receta rápida de brownies está probada por mí y nunca salen mal. Lo que sí tienes que tener en cuenta es que el brownie es un dulce que a pesar de parecer un bizcocho por fuera esta muy jugoso y líquido por dentro. Aunque pienses que es poco tiempo de horneado no lo dejes más de 20 minutos dentro del horno. Cuando lo saques deja enfriar durante 1 hora antes de intentar desmoldar
Receta de brownies sin gluten:
INGREDIENTES:
2 huevos
100 g de mantequilla
100 g de maicena
70 g de azúcar
150 g de chocolate Nestlé Postres
50 g de nueces (opcional)
1 cucharada de vainilla en pasta (opcional)
ELABORACIÓN:
- Batir la mantequilla con el azúcar
- Añadir los huevos
- Mezclar con el chocolate fundido (lo puedes fundir fácilmente en la Thermomix, primero lo picas y luego lo pones 4 minutos, a 80 grados, velocidad 3). Si no tienes Thermomix lo puedes trocear y fundir en el microondas
- Por último añadir la maicena y mezclar un poco
- Añadir las nueces troceadas
- Hornear durante 20 minutos a 180 grados