Una rebanada de pan de pueblo tostada y aliñada con aceite de oliva virgen, una ramita de romero y una pizca de sal y pimienta.
¡Simple, sabrosa y aromática, así es la Bruschetta!
Es un plato procedente del centro de Italia y sus ingredientes suelen variar. En la Toscana, donde yo la probé, se llama Fettunta, que significa "rebanada de pan con aceite".
Este aperitivo me recuerda a la película "Bajo el sol de la Toscana", con la maravillosa Diane Lane como protagonista: