Budín de calabaza

¡Hola, amigos! Hoy les traigo una receta tradicional argentina que seguro les encantará: el Budín de Calabaza. Este postre cremoso y aromático es perfecto para disfrutar en cualquier época del año.Ingredientes:

• 1 taza de puré de calabaza cocida
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de harina
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de leche
• 2 huevos
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza, azúcar, harina, polvo de hornear, canela, nuez moscada y sal.
3. En otro tazón, mezcla la leche, huevos, mantequilla derretida y esencia de vainilla.
4. Agrega la mezcla líquida a la mezcla seca y revuelve hasta que esté suave.
5. Vierte la mezcla en un molde para budín engrasado.
6. Hornea durante 40-50 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio.
7. Deja enfriar antes de servir.

Consejos y Variaciones:

• Puedes agregar nueces picadas o pasas a la mezcla para darle un toque extra.
• Sirve con crema o helado de vainilla para un postre aún más delicioso.

¡Espero que disfruten de esta receta! ¡Buen provecho!