Budin de Pan

Un clásico... cuando tengas pan duro, no lo tires, aprovecha y realiza esta deliciosa y fácil receta. Ingredientes fáciles de conseguir, y un postre que gusta a todo el mundo!

Ingredientes para 1 budinera grande

• 1 lt de leche
• 350-400 grs de Pan viejo 
• 4 huevos
• 250 gs de azúcar
• Ralladura o escencia de Limón
• Esencia de Vainilla (opcional)
• Opcional 1 cda de manteca 

PREPARACIÓN

1- Trocear el pan

2 - Añadir el pan troceado a la leche que deberá estar tibia y la dejamos en remojo por un par de horas.

3- Una vez que el pan se haya mojado bien, agregamos los huevos batidos, el azúcar y la ralladura de limon, o vainilla si se desea. Si deseas agregar manteca, agrega en punto pomada. (semiderretida)

4- Preparamos nuestra budinera acaramelada (para el caramelo usar 5 cdas de azucar) y volcamos allí nuestra preparación.

5- Llevamos a horno medio 190º a baño maría por aproximadamente 1 hora.

6- Dejar enfriar y desmoldar - Servir con nata, chantilly o dulce!

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