Este es el postre que lleve al cumpleaños de mi tía hace ya bastantes días, lo tenia pendiente de publicar y no lo había hecho hasta ahora, bueno pues mas vale tarde que nunca verdad, aquí esta.Un Bund cake de naranja con nueces y chocolate suena bien verdad pues esta mucho mejor.
Ademas hoy estoy contenta por una buena noticia que me han dado y no hay nada mejor que celebrarlo con algo dulce verdad !!
Pues vamos para la cocina.
Ingredientes:
3 Huevos250 gr. de harina de repostería con levadura200 gr. Azúcar100 gr. de mantequillaLa ralladura de una naranjaEl zumo de una naranja100 gr de nueces70 gr. de cacao puroPara el butermilk:Un yogurt naturalUna cucharada de zumo de limónPara adorno:100 gr. de chocolate negroUnas nuecesPreparación:Preparamos la butermilk en un bol echando el yogurt y el zumo de limón y lo dejamos durante diez minutos.Trituramos las nueces y reservamos.Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente, añadimos la azúcar y seguidamente la butermilk que hemos preparado.Añadimos los huevos, después el zumo de naranja y la ralladura, el cacao puro y después echamos las nueces trituradas y mezclamos bien.